Le secteur de la pâtisserie a été témoin d’un moment historique le mercredi 25 octobre, lorsque Nina Métayer, originaire de La Rochelle, a été sacrée meilleure pâtissière du monde, marquant ainsi un tournant décisif pour la France.
C’est à Munich, en Allemagne, durant l’IBA, le salon professionnel dédié à la boulangerie et à la confiserie, que l’Union internationale des boulangers et pâtissiers a décerné ce prestigieux titre à Nina Métayer, soulignant ainsi son exceptionnel savoir-faire et son dévouement à son art.
Le lendemain de cette cérémonie, la talentueuse pâtissière en a profité pour rendre hommage aux nombreux artisans qui la soutiennent au quotidien, affirmant que son métier est “bien plus qu’un métier” pour elle. “C’est un honneur et un plaisir de recevoir ce titre, cette distinction me touche d’autant plus que mon parcours a débuté en boulangerie. Je suis ravie de représenter la France et de contribuer à faire rayonner la qualité du travail des artisans boulangers et pâtissiers dans le monde”, a-t-elle déclaré avec émotion lors de la cérémonie de remise des prix à Munich.
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