Fièvre taxatrice à l’Assemblée Nationale: La Boulangerie-Pâtisserie ne se laissera pas rouler dans la farine !
Face à la proposition d’une taxe sur les produits sucrés, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) réagit fermement. Loin des objectifs de santé publique affichés, cette taxe met en péril des produits iconiques de la gastronomie française – comme les pâtisseries et viennoiseries qui égayent nos moments de convivialité – et menace la pérennité d’une filière qui fait rayonner l’excellence française en France et à l’international.
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Journée mondiale du pain :de la traditionnelle baguette aux pains spéciaux, toute une palette de saveurs pour conquérir les consommateurs !
À l’occasion de la journée mondiale du pain qui a lieu le 16 Octobre prochain, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) partage les résultats d’une récente enquête menée par l’IFOP* sur les habitudes de consommation des pains spéciaux des Français.
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[BRIDOR] Nos entrepreneurs ont besoin de soutien face aux organisations dogmatiques !
Par un courrier adressé le 31 mai à Madame la Première ministre, Didier Boudy, président de la FEB, déplore le blocage d’un important projet d’investissement de Bridor en Bretagne et appelle dans le cadre de France 2030 à un soutien de l’Etat auprès des entrepreneurs confrontés au pouvoir de nuisance de quelques organisations « anti-tout ».
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La Boulangerie Pâtisserie industrielle engagée dans la réinsertion professionnelle des détenus
La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB), la FGA-CFDT, la FGTA-FO, la CFTC-CSFV et la CFE-CGC AGRO développent des actions en faveur de la formation professionnelle et de l’emploi dans la branche de la Boulangerie-Pâtisserie industrielle.
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La FEB rejoint l’ANIA
Le vendredi 10 juin, l’Assemblée Générale de la FEB a voté pour un retour à l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), qu’elle avait quitté fin 2019. Ce retour sera effectif au 1er septembre 2022. Le retour de la FEB à l’ANIA s’inscrira dans un esprit résolument constructif, positif et exigeant, persuadé que la relance de l’économie, la préservation de l’emploi et de la souveraineté alimentaire passeront par la valorisation des entreprises françaises de l’alimentation.
Les professionnels du pain signent un accord collectif sur la réduction de la teneur en sel de leurs produits
Ce jeudi 3 mars 2022, les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) étaient réunis au Salon International de l’Agriculture pour signer aux côtés des ministères de l’Agriculture et de la Santé le premier accord collectif sur la réduction de la teneur en sel du pain. Cet engagement volontaire est le fruit de 2 ans de travail collectif. Cet accord sur la réduction du taux de sel s’inscrit donc dans une démarche globale pour parfaire le profil nutritionnel du pain, source de fibres et contribuant à une alimentation saine et équilibrée.
Explosion du prix du beurre et difficultés d’approvisionnement : les professionnels de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie appellent à l’aide.
Dans un courrier conjoint, adressé au Ministre de l’Economie et des Finances, au Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation et au Ministre chargé des PME, la FEB et la CNBPF demandent une réunion d’urgence avec l’ensemble des acteurs de la filière (agriculteurs, laitiers, artisans, industriels et distribution) afin de sécuriser les approvisionnements, convenir de mesures communes pour garantir un prix convenable aux consommateurs, et permettre à nos adhérents de vivre décemment de leur travail.
Le secteur de la Boulangerie Pâtisserie souffre d’une pénurie de main d’œuvre et subit une inflation de ses matières premières
Tensions exacerbées sur le cours des matières premières, augmentation généralisée de 10 à 20% des emballages, des délais de livraison très fortement rallongés, envol des prix de l’énergie, des milliers d’emplois vacants… La FEB appelle à une réaction collective, au niveau de chaque maillon de la filière, afin de faire face, ensemble, à cette situation exceptionnelle.
Paul Boivin nommé Délégué Général de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie
Paul Boivin rejoint l’équipe de la FEB (Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie) en tant que Délégué Générale aux côtés de Didier Boudy, président de la FEB.
Didier Boudy nommé Président de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie
Didier Boudy élu président de la FEB par le comité directeur ce jeudi 16 septembre 2021.
La Brioche Vendéenne vise l’Unesco
La Brioche Vendéenne, bientôt classée à l’Unesco ? C’est le souhait des Entreprises de Boulangerie/Pâtisserie soutenue par Vendée Qualité. Tout comme l’art de la pizza napolitaine, la cérémonie du café turc ou encore la culture de la bière belge, le tressage 3 brins de la brioche vendéenne traverse les époques et les modes de fabrication. Derrière cette déclaration de candidature, ce sont les artisans et industriels passionnés par leur métier, qui défendent d’une même voix, l’héritage ancestral du tressage à la main.
Magali Filhue nommée Déléguée Générale de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie
Magali Filhue rejoint l’équipe de la FEB (Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie) en tant que Déléguée Générale aux côtés de Sebastien Touflet, président de la FEB.
[Covid-19] Les français et les boulangeries pendant le confinement
La boulangerie, symbole de la gastronomie française, a été déclarée comme secteur prioritaire par le Gouvernement dès le début du confinement.
La Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) a souhaité, via un sondage réalisé par l’IFOP et un observatoire des ventes en magasin, interroger les français sur leur perception des boulangeries et leurs nouvelles habitudes d’achat et de consommation pendant la crise du covid-19.
Les Français et le pain, 5 ans après !
La FEB, en partenariat avec Intercéréales, l’Alliance 7, le SYFAB, la CSFL (Chambre Syndicale Française de la Levure), le CEBP (Cercle d’2tudes de la Boulangarie et Pâtisserie), QualiQuanti a réalisé, 5 ans après, une enquête sur les Français et le Pain.
La dernière, datant de 2016, avait pour ambition de mieux connaître et comprendre les consommateurs de pain (usages, lieux, perceptions, attentes…).
5 ans après, quelles sont les évolutioons ?
Découvrez dans le communiqué de presse en pièce jointe les résultats de cette étude. Vous trouverez également en pièce jointe une infographie reprenant les principaux chiffres des résultats de l’étude.
[Covid-19] Les français et les boulangeries pendant le confinement
La boulangerie, symbole de la gastronomie française, a été déclarée comme secteur prioritaire par le Gouvernement dès le début du confinement.
La Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) a souhaité, via un sondage réalisé par l’IFOP et un observatoire des ventes en magasin, interroger les français sur leur perception des boulangeries et leurs nouvelles habitudes d’achat et de consommation pendant la crise du covid-19.
Magali Filhue nommée Déléguée Générale de la Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie
Magali Filhue rejoint l’équipe de la FEB (Fédération des entreprises de boulangerie/pâtisserie) en tant que Déléguée Générale aux côtés de Sebastien Touflet, président de la FEB.
[Covid-19] Les français et les boulangeries pendant le confinement
La boulangerie, symbole de la gastronomie française, a été déclarée comme secteur prioritaire par le Gouvernement dès le début du confinement.
La Fédération des entreprises de boulangerie (FEB) a souhaité, via un sondage réalisé par l’IFOP et un observatoire des ventes en magasin, interroger les français sur leur perception des boulangeries et leurs nouvelles habitudes d’achat et de consommation pendant la crise du covid-19.
