Un webinaire a été organisé le mercredi 3 juillet pour présenter un nouvel outil de pilotage créé par Food Service Vision : le Panel Performance Enseigne. Cet outil permet d’évaluer votre activité tous les mois par rapport à votre segment de marché, en termes de chiffres d’affaires, de fréquentation, de ticket moyen et de périodes de consommation, le tout basé sur les flux réels des enseignes adhérentes de façon anonymisée.
Opérationnel depuis janvier 2024, ce panel regroupe déjà 17 enseignes majeures de la restauration et de la boulangerie-snacking, dont Ange. 30 autres enseignes sont en cours de prise de décision.
L’objectif de ce webinaire était de présenter tout le potentiel de cet outil et de proposer à tous les adhérents de rejoindre l’initiative pour en bénéficier et consolider le segment Boulangerie-Snacking. Guillaume Lopez-Marcoux, Président de L’Atelier Papilles a également apporté un témoignage sur l’intérêt de ce panel.
Découvrez la présentation du webinaire
