Les Français et les viennoiseries : un amour qui dure !
Le 9 juin prochain, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) célèbre la Journée nationale du Petit Déjeuner et dévoile les résultats d’une étude Ifop sur l’attachement des Français aux viennoiseries. Une tradition qui traverse les générations et évolue avec les nouveaux modes de consommation !
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Un partenariat stratégique pour attirer et former les talents de la Boulangerie-Pâtisserie et des Œufs de demain
Le 26 mars 2025, au Ministère du Travail et de l’Emploi, la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB), le Syndicat National des Industriels et Professionnels des Œufs (SNIPO), France Travail, l’Union Nationale des Missions Locales (UNML) et CHEOPS ont officiellement signé une convention nationale de partenariat en présence de Madame Astrid PANOSYAN-BOUVET, Ministre du Travail et de l’Emploi.
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8 Français sur 10 mangeront des crêpes le jour de la Chandeleur, Un rendez-vous gourmand que les Français ne sauteront pas !
C’est ce que révèle l’étude menée par La Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie et l’Ifop sur la consommation de crêpes à la chandeleur. Lors de cette fête ancestrale, 78 % des Français se régalent de crêpes et 57 % d’entre eux déclarent en manger chaque année. Une coutume aux saveurs d’enfance, que petits et grands ne rateraient pour rien au monde.
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La galette des rois : Une tradition incontournable pour plus de 9 Français sur 10 !
Alors que janvier commence, les foyers français se préparent à célébrer l’une des traditions les plus ancrées de leur patrimoine culinaire : la galette des rois.
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Fièvre taxatrice à l’Assemblée Nationale: La Boulangerie-Pâtisserie ne se laissera pas rouler dans la farine !
Face à la proposition d’une taxe sur les produits sucrés, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) réagit fermement. Loin des objectifs de santé publique affichés, cette taxe met en péril des produits iconiques de la gastronomie française – comme les pâtisseries et viennoiseries qui égayent nos moments de convivialité – et menace la pérennité d’une filière qui fait rayonner l’excellence française en France et à l’international.
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La boulangerie fait son entrée au Concours Général Agricole en 2025
L’emblématique pain de campagne, produit phare de Boulangerie, sera mis à l’honneur dans une nouvelle catégorie expérimentale (sans palmarès) du Concours Général Agricole en 2025.
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La Boulangerie Pâtisserie engagée dans la réinsertion professionnelle des détenus
À l’occasion de la journée mondiale du pain qui a lieu le 16 Octobre prochain, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) partage les résultats d’une récente enquête menée par l’IFOP* sur les habitudes de consommation des pains spéciaux des Français.
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Journée mondiale du pain :de la traditionnelle baguette aux pains spéciaux, toute une palette de saveurs pour conquérir les consommateurs !
À l’occasion de la journée mondiale du pain qui a lieu le 16 Octobre prochain, la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB) partage les résultats d’une récente enquête menée par l’IFOP* sur les habitudes de consommation des pains spéciaux des Français.
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Signature de la Charte Attractivité des Métiers BVP-OEUFS
Le lundi 4 décembre 2023, la FEB, le SNIPO, la FGA-CFDT, la FGTA-FO, la CFTC-CSFV, la CFE-CGC AGRO, le Ministre du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion et la Ministre de l’Enseignement et de la Formation Professionnelle ont signé la charte pour l’attractivité des métiers du secteur de la Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie et des Oeufs.
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[BRIDOR] Nos entrepreneurs ont besoin de soutien face aux organisations dogmatiques !
Par un courrier adressé le 31 mai à Madame la Première ministre, Didier Boudy, président de la FEB, déplore le blocage d’un important projet d’investissement de Bridor en Bretagne et appelle dans le cadre de France 2030 à un soutien de l’Etat auprès des entrepreneurs confrontés au pouvoir de nuisance de quelques organisations « anti-tout ».
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La Boulangerie Pâtisserie industrielle engagée dans la réinsertion professionnelle des détenus
La Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB), la FGA-CFDT, la FGTA-FO, la CFTC-CSFV et la CFE-CGC AGRO développent des actions en faveur de la formation professionnelle et de l’emploi dans la branche de la Boulangerie-Pâtisserie industrielle.
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La FEB rejoint l’ANIA
Le vendredi 10 juin, l’Assemblée Générale de la FEB a voté pour un retour à l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), qu’elle avait quitté fin 2019. Ce retour sera effectif au 1er septembre 2022. Le retour de la FEB à l’ANIA s’inscrira dans un esprit résolument constructif, positif et exigeant, persuadé que la relance de l’économie, la préservation de l’emploi et de la souveraineté alimentaire passeront par la valorisation des entreprises françaises de l’alimentation.
Les professionnels du pain signent un accord collectif sur la réduction de la teneur en sel de leurs produits
Ce jeudi 3 mars 2022, les professionnels du secteur du pain (pain courant, complet, céréales et pain de mie avec ou sans gluten) étaient réunis au Salon International de l’Agriculture pour signer aux côtés des ministères de l’Agriculture et de la Santé le premier accord collectif sur la réduction de la teneur en sel du pain. Cet engagement volontaire est le fruit de 2 ans de travail collectif. Cet accord sur la réduction du taux de sel s’inscrit donc dans une démarche globale pour parfaire le profil nutritionnel du pain, source de fibres et contribuant à une alimentation saine et équilibrée.
