Depuis son lancement en 2017, la bourse Lesaffre, une initiative de Lesaffre Panification, continue de jouer un rôle clé dans le soutien des jeunes entrepreneurs du secteur de la boulangerie. Le 20 novembre, Lesaffre Panification France a célébré l’arrivée de sa septième promotion au sein de son Baking Center situé à Marquette-lez-Lille, dans la région des Hauts-de-France.
© Charles Mangin
La récente promotion a rassemblé dix boulangers, accompagnés de leurs partenaires ou associés, qui ont reçu chacun une subvention de 10 000 € pour faciliter la création de leur entreprise. Cet événement a également marqué leur adhésion officielle au club des lauréats de la bourse Lesaffre.
Au cours de cette journée spéciale, les nouveaux boursiers ont eu l’occasion de visiter le Baking Center, un laboratoire spécialisé dans les analyses sensorielles, ainsi que le campus Lesaffre. Ces visites ont offert un aperçu précieux des opérations de l’entreprise et ont permis des échanges enrichissants avec les équipes de Lesaffre, offrant ainsi une meilleure compréhension du processus de production.
