Le 12 mars de 9h à 17h
Cette formation vous permettra de perfectionner vos connaissances sur la filière blé – farine, d’intégrer les éléments nécessaires à l’interprétation des analyses et de comprendre l’influence des différents paramètres (blé, mouture, traitements…) sur la production biscuitière et BVP.
Cible : Responsables R&D, qualité, achats en BVP industrielle, responsables de production, chef d’équipe.
